ENZIM | TANYA DAN JAWAB
1. Apa yang dimaksud dengan enzim? Enzim adalah biomolekul berupa protein yang berfungsi sebagai katalis dalam tubuh makhluk hidup. 2. Jelaskan komponen-komponen penyusun enzim! Enzim terdiri dari : - Apoenzim : Bagian enzim yang berupa protein. - Koenzim : Molekul organik selain protein. - Kofaktor : Molekul anorganik. 3. Sebutkan sifat-sifat enzim! a. Biokatalisator b. Berupa protein - koloid c. Bekerja secara spesifik d. Dapat digunakan berulang kali karena tidak ikut bereaksi e. Rusak oleh panas (termolabil) f. Bekerja bolak-balik g. Dipengaruhi faktor lingkungan 4. Bagaimana cara kerja enzim? Cara kerja enzim dapat dipahami dari gambar di bawah ini : (foto : www.biologi-sel.com) 5. Bedakan antara 2 teori tentang kerja enzim menurut teori Gembok-kunci dengan kecocokan yang terinduksi! Teori Gembok-Kunci : Enzim bagaikann sebuah gembok, memiliki bagian dengan kunci yang disebut lubang kunci. Bagian luba...